Соус «Майонез с хреном»

Хрен в моей семье любят не очень, поэтому использовала его только для консервации. В этом году знакомые поделились урожаем с дачи, где был и хрен. Решила сделать соус. Начала с самого простого — из хрена и майонеза. Получилось очень вкусно. Такой соус идеально подходит к мясу и рыбе.

Корень хрена моем, чистим и натираем на мелкой терке или измельчаем блендером. Перекладываем в банку, заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем до охлаждения. Благодаря этому хрен становиться менее острым и более мягким. Если любите острое, то можно не ошпаривать.

Сливаем воду, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Соус готов.

Приятного аппетита!