Салат с жареными грибами

Один из любимых салатов моего сына. Достаточно сытный и вполне может заменить ужин. Замечательно подойдет и для праздничного стола.

Грибы (можно брать любые) моем, чистим, режем, жарим.

Картофель отвариваем и нарезаем кубиками.

Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами. По отдельности обжариваем на растительном масле.

Колбасу или мясо (предварительно отварив) нарезаем кубиками.

Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат готов.

Приятного аппетита!