Салат с жаренным луком, свеклой и колбасой

Недавно пересматривая свои старые кулинарные записи я наткнулась на этот салат. Он прост в приготовлении, особенно если заранее подготовить все ингредиенты, но при этом сочный, яркий и сытный. Он сделает любой  ужин намного приятнее.

Картофель, свеклу и морковь отвариваем, чистим и нарезаем кубиками. Добавляем консервированный зеленый горошек, нарезанные кубиками огурцы, колбасу и мелко нашинкованный и обжаренный на растительном масле лук. Солим, перемешиваем, заправляем майонезом.

Все! Салат готов!

Приятного аппетита!