Постный пирог с вареньем

Этот пирог хорош тем, что для его приготовления требуется минимум продуктов. Но не смотря на это, он получается пышным, ароматным и вкусным. Поэтому подсластит жизнь и тем, кто на диете, и тем, кто постится, и тем, у кого финансовый кризис. Рецепт очень простой.

Соединяем варенье (у меня абрикосовое, но можно брать любое), воду и  сахар. Хорошо размешиваем. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Теперь добавляем муку и соду. Перемешиваем до однородности. По консистенции тесто как густая сметана. Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекаем до готовности в духовке разогретой до 180°.

Приятного аппетита!