Уже много лет закрываю помидоры именно по этому рецепту. Очень нравятся. Надеюсь понравятся и вам.
Помидоры, укроп, листья хрена, смородины и вишни моем и даем стечь воде.
На дно уже стерильных 3-литровых банок кладем порезанный укроп, лист хрена, 3–4 зубчика чеснока, листья смородины и вишни.
Укладываем помидоры.
Заливаем 1 раза кипятком, накрываем крышкой и оставляем до остывания банки. Затем воду сливаем, а в банку (3 литра) засыпаем 1 чайную ложку лимонной кислоты (без горки) и заливаем горячим рассолом до краем банки.
Закатываем крышкой. Переворачиваем и укутываем до остывания.
Приятного аппетита!