Селедку почистить и порезать кубиками (можно взять 2 филе, тогда не придется чистить). Лук порезала полукольцами, морковь натерла на крупной терке. Овощи соединила и обжарила в 1 ст ложке подсолнечного масла, не допуская изменения цвета. Читать дальше
Свеклу, картошку и морковь отварить и порезать кубиками как на винегрет. Так же порезать огурцы и селедку. Лук мелко нашинковать. Все посолить и тщательно перемешать. Читать дальше
5–6 луковиц мелко режим и кладем в емкость. Добавляем 2 столовые ложки майонеза, 3 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, щепотку соды, соль, перец по вкусу, 0,5 стакана муки и содержимое банки любых рыбных консервов — кильки например. Читать дальше
Очищенные орехи обжарить на сухой сковороде постоянно помешивая, очистить их, растирая руками. Мед поджарить. Проверить готовность меда можно так: в холодную воду влить мелкую каплю меда, если капля загустеет, то мед готов. Читать дальше
Воду греем до температуры 50–60°C. В миске смешиваем воду, дрожжи (у меня быстродействующие), муку, сахар, масло подсолнечное и соль. Замешиваем тесто. Муку лучше сразу всю не высыпать, а добавлять постепенно, т.к тесто не должно быть «крутым». Читать дальше
Капуста — это уникальный продукт. Она имеет в своем составе огромное количество всевозможных полезных для здоровья веществ и витаминов. Приготовление капустных котлет не отнимет у Вас много времени и денег, зато, в конечном итоге, принесёт массу удовольствия и пользы! Читать дальше
В фарш перекрутить капусту и лук. Ели будете добавлять чеснок, то его тоже перекрутить на мясорубке. Добавить замоченный и отжатый в молоке или воде хлеб. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Читать дальше
Баклажаны порезать вдоль тонкими (3–5 мм) пластинами, посыпать соль и оставить на 20 минут. После слегка отжать, промыть и обсушить. Обжарить на растительном маслом пластинки баклажан с обеих сторон до появления золотистой корочки. Читать дальше
Муку просеиваем. Желтки и просеянную муку добавляем в творожную массу. Все тщательно перемешиваем с помощью блендера. Белки взбиваем до крепкой пену и аккуратно вмешиваем в массу. Читать дальше
Обязательно попробуйте эту вкуснейшую аджику! Я ее готовлю уже несколько лет. Пробовала разные рецепты, но возвращаюсь всегда к этому. В ней всего в меру — как сладкого, так и острого, поэтому она хорошо подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Читать дальше
Рецепт этого соте увидела в передаче «МастерШеф». Готовила его Эльмира Мардьян. Потом нашла этот рецепт в интернете. Приготовила… и просто влюбилась в это соте. Советую попробовать и Вам. Читать дальше
Есть такое очень простое блюдо, для которого нужен минимум продуктов — слоеные лепешки. Причем получается вкусно и сытно, а есть их можно просто с чаем или бульоном. Правда, нужно все-таки мука, вода и растительное масло. Читать дальше
