Рецепты с фаршем

«Гёдза» (gedza, 餃子) — вкусные и необычные обжаренные пельмени с разнообразными начинками. Изначально это было китайское блюдо, но со временем стало очень популярно в Японии и японцы стали считать его своим. В Китае их готовят на пару, жарят, либо варят вместе с супом. Японцы же едят исключительно в жареном виде. Рецепт этого блюда нашел мой муж, ну а лепили гёдза всей семьей. Тесто для гёдза раскатывается очень тонко, да и лепятся они не так, как наши, поэтому пришлось постараться, но результат того стоит. Гёдза получились невероятно сочными и вкусными. Не зря они так популярны в Японии. Читать дальше

Рецепт этого супа нашла на просторах интернета. Говорят, что он был очень популярен в 80-х годах в советских ресторанах. И, по моему, не зря. Легкий, но в то же время достаточно сытный «Чехословацкий» суп приятно удивил своим замечательным вкусом. Поэтому делюсь рецептом. Читать дальше

Мусака – греческая запеканка. Вариантов приготовления этого блюда очень много, но я решила поделится тем рецептом мусаки, который мне нравится больше всего. Читать дальше

Запеканка поможет разнообразить домашнее меню, выручить в случае неожиданных гостей. Самое главное — ее можно приготовить всего за несколько минут из того, что есть в холодильнике. Читать дальше

Вафельные рулетики — это просто спасение, когда надо что-то очень быстро приготовить. Готовятся они легко и просто, получаются всегда очень нежными и нравятся абсолютно всем. Читать дальше

Этот знаменитый французский соус универсален, он подходит к самым разнообразным блюдам: к белому мясу, рыбе, овощам, омлетам,  макаронным изделиям. Он очень прост и быстр в приготовлении. А при желании с ним можно поэкспериментировать, добавляя в него сыр, фарш, горчицу и т. д., тем самым придавая ему новые вкусовые оттенки. Читать дальше

В фарш добавляем отваренный рис, натертый на средней терке твердый сыр, соль, перец и сырое яйцо. Все хорошо перемешиваем. Читать дальше

Сушки выкладываем в миску и заливаем молоком или водой. Когда они набухнут, а на это уйдет минут 15, аккуратно достаем их и выкладываем на сухой противень. Но надо помнить, что сушки должны немного набухнуть, но не размокнуть. Снаружи они должны быть мягкими, а внутри твердыми. Если же, при доставание из жидкости, сушка сломается — ни чего страшного. Положив ее на противень аккуратно соедините края. Запечется. Читать дальше

В фарш перекрутить капусту и лук. Ели будете добавлять чеснок, то его тоже перекрутить на мясорубке. Добавить замоченный и отжатый в молоке или воде хлеб. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Читать дальше