Рецепты к новому году

Для любителей шпрот будет полезен этот рецепт — сытный, вкусный и очень простой в приготовлении; достойная альтернатива классической селедке под шубой.

Салаты со свининой всегда пользовались популярностью. Они вкусные и сытные, замечательно подходят как для повседневного употребления, так и для праздничных застолий. Да и рецептов существует огромное множество. Этот салат немного отличается от других благодаря огурцу (который придает ему свежесть и легкость) и маринованному луку (который вносит свою пряную нотку).

Есть несколько вариантов салата под названием «Океан». Этот рецепт — для любителей шпрот. И если вы относитесь к их числу, непременно попробуйте этот салат.

Простой, полезный, сытный и вкусный салат с печенью, картофелем, огурцами и орехами. Подойдет как для праздничного, так и для повседневного меню.

Название этого салата говорит само за себя. В его состав входят шпроты. И если вы любитель этой рыбки, то этот рецепт точно для вас.

Недавно пересматривая свои старые кулинарные записи я наткнулась на этот салат. Он прост в приготовлении, особенно если заранее подготовить все ингредиенты, но при этом сочный, яркий и сытный. Он сделает любой  ужин намного приятнее.

Свое название этот салат, наверное, получил благодаря своему составу. Ведь основной компонент — мясо, а из овощей — только маринованный лук. В оригинальном рецепте этот салат делается с говядиной, но ее вполне можно заменить и курятиной, благодаря чему вкус получается более нежный.

Рыба — продукт диетический и очень полезный. А в вареной рыбе сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, поэтому присутствие ее в салате — огромный плюс. Грибы и сыр вносят свои вкусовые нотки. И в результате получится салат с отменным вкусом и массой пользы.

Рецепт этого салата нашла совсем недавно. Первый раз приготовила на день рождения. Понравился всем. Поэтому делюсь рецептом. Уверена понравится и вам.

Очень нежный и вкусный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Подавать можно на одном общем блюде или порционно.

Существует много вариантов салата «Мимоза», но именно этот получается очень нежным и необычайно вкусным. Попробуйте. Надеюсь понравится и Вам.

Один из любимых салатов моего сына. Достаточно сытный и вполне может заменить ужин. Замечательно подойдет и для праздничного стола.

Салат из печени трески относят к праздничным салатам. Он очень прост в приготовлении. При этом вкусный, очень сытный и невероятно полезный.

Салат укладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом.

Мясо отварить и порезать тонкими полосками или разобрать вилкой на волокна.  Выложить кругом на тарелку оставив посередине выемку. Смазать майонезом. Это нижний слой нашего салата.

Картошку, свеклу и морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить, порезать полукольцами и залить кипятком — оставить до остывания воды. Селедку почистить, выбрать косточки и порезать небольшими кубиками. Можно взять 2 филе селедки (чтоб не мучатся с костями).

Селедку почистить и порезать кубиками (можно взять 2 филе, тогда не придется чистить). Лук порезала полукольцами, морковь натерла на крупной терке. Овощи соединила и обжарила в 1 ст ложке подсолнечного масла, не допуская изменения цвета.

Свеклу, картошку и морковь отварить и порезать кубиками как на винегрет. Так же порезать огурцы и селедку. Лук мелко нашинковать. Все посолить и тщательно перемешать.

Рулет из свиной рульки — оригинальное мясное блюдо, которое можно подавать в составе мясной нарезки или использовать для бутербродов. Рулет получается очень вкусным, мягким и вполне может заменить колбасы на вашем столе.

Хочу предложить вам рецепт оригинального и очень вкусного блинного торта с грибами. Он замечательно подойдет для любителей сытного завтрака и приятно удивит гостей за праздничным столом, разнообразив ассортимент закусок. Приготовьте на ближайший праздник и вы точно не пожалеете.

Рецепт это закуски увидела в передаче «Готовим вместе». Мне она показалась идеальной для любого торжества или праздничного стола. Сочетание хрустящего, сочного, свежего огурца с  морепродуктами да еще и в такой оригинальная подаче станет украшением любого стола. Да и готовится быстро и просто.

Блюда из свинины всегда были очень вкусными, сытными и аппетитными. А эта закуска еще и очень красиво смотрится на столе. Именно внешний вид подкупил меня, когда искала новые рецепты для новогоднего стола. Вкус порадовал не меньше, чем внешний вид. Отличная закуска!

Этот торт готовлю практически на каждый праздник, т.к. он нравится всем, даже тем, кто не любит и не есть печень.

Насыпаем в миску половину муки. Сверху, на крупной тёрке, натираем охлаждённый маргарин или масло. Добавляем вторую половину муки, выливаем пиво, солим и замешиваем эластичное тесто.  Делим его на 3 равные части и ставим на 30 минут в холодильник.

Хочу предложить вам рецепт маринованных грибов. Поскольку сама грибы никогда не собираю, мариную те, которые можно купить в магазине, а это  шампиньоны или вешенки.

Такая закуска украсит любой стол. Заливное в форме яиц смотрится нарядно и оригинально. А приготовить его очень легко. «Формочки» из яичной скорлупы лучше приготовить заранее. Готовя какое-либо блюдо с использованием яиц, скорлупу не разбиваем, а аккуратно, со стороны тупого конца делаем небольшое отверстие и ножом расширяем его до 1,5–2 см. в диаметре. Содержимое яиц выливаем в миску и используем по назначению. А пустую яичную скорлупу хорошо моем проточной водой и откладываем. Так, со временем, можно насобирать нужное количество «формочек».

Какой же Новый год без мандарин. Они уже давно стали атрибутом этого праздника. Предлагаю вам приготовить закуску «Мандаринки», которая станет красивым и вкусным украшением праздничного стола.

Эту куриную грудку готовил мой муж, посмотрев рецепт в передаче «Готовим вместе». Соус песто является великолепным дополнением к куриной грудке, да и сыр моцарелла придает свою пикантную нотку. Получилось очень вкусно!

Сельдь — многими любимая рыба. Но чаще всего мы употребляем ее в соленом или копченом виде. Однако запеченная в духовке она не менее вкусная. Сегодня муж на ужин приготовил сельдь именно по этому рецепту. Понравилось очень, поэтому спешу поделиться с вами.

Способов приготовления свиных ребрышек великое множество. Данный рецепт нашел мой муж на сайте победителя кулинарного шоу «МастерШеф-5» — Евгения Клопотенко. Мед, чеснок, соевый соус и горчица придают ребрышкам особый, неповторимый вкус. Ребрышки получаются мягкими, сочными, ароматными. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

Сегодня муж порадовал новым кулинарным блюдом — запеченной куриной грудкой. Не смотря на то, само по себе это мясо суховатое, приготовленная по этому рецепту грудка получилась очень сочной и ароматной. Такой вариант приготовления куриной грудки отлично подойдет для ужина, а в качестве гарнира вы можете приготовить картофельное пюре или овощи.

Из свиной грудинки готовят как праздничные, так и повседневные блюда. Это всегда беспроигрышный вариант. Готовится быстро и легко, получается всегда вкусно и сытно. Да и гарнир подходит любой. Поэтому, сегодня предлагаю вам приготовить отбивные из свиной грудинки с луком.

Минтай — рыба полезная, не дорогая, да и купить ее можно в любом рыбном магазине. Способов ее приготовления то же огромное множество. Сегодня хочу предложить вам рецепт маринованного минтая. Его можно подавать с любым картофелем или как закуску с черным хлебом и луком, который получается не менее вкусным.

Много разных блюд можно приготовить из утки. Да и гарнир к ней подойдет практически любой. Но, на мой взгляд, утка идеально сочетается с овощами. По этому рецепту утка получается нежная, сочная и совсем не жирная. Особый вкус приобретают и овощи, успевающие пропитаться утиным соком. А вместе это полноценное и очень вкусное блюдо.

Курица в томатно-сметанном соусе — вкусное сытное блюдо на обед или ужин. Мясо получается нежным и ароматным, морковь и лук прекрасно его дополняют, а сметанно-томатный соус гармонично со всем сочетается.

Свинина на косточке, запечена в фольге в духовке, всегда получается очень мягкой, сочной и нежной. К столу ее можно подавать с любым соусом и гарниром. Также, это мясо можно взять с собой, например, на природу или в дорогу.

Адобо — это самое известное блюдо филиппинской кухни. Готовится оно из курицы, иногда свинины или кальмаров, тушеных в соевом соусе с уксусом, сдобренных чесноком, перцем и лавровым листом. Популярно оно не только благодаря потрясающему вкусу, но и доступности ингредиентов, простоте и скорости приготовления.

Чаще всего скумбрия появляется на наших столах в засоленном виде. Сегодня предлагаю изменить традициям и приготовить фаршированную скумбрию. Эта рыба сама по себе очень вкусная и полезная, а, приготовленная по этому рецепту, имеет еще оригинальный и изысканный вид. Поэтому это блюдо послужит отличным дополнением к праздничному столу.

Фаршированные куриные ножки — оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Можно поэкспериментировать с начинкой добавляя рис, сыр, курагу, чернослив и др., тем самым создавая новые вкусовые оттенки. Куриные ножки всегда получается презентабельные, сытные и красивые. Их смело можно подать не только на семейный ужин, но и предложить гостям.

Чтобы приготовить сочное, вкусное, аппетитное мясо не надо выдумывать что-то сверхъестественное. Всего лишь надо хорошее мясо, правильно подобранный маринад — шикарный результат гарантирован, а сочетание нежного мяса с запеченным луком и вкусным соусом вас точно не оставит равнодушным.

Никогда раньше не мариновала мясо в сыворотке. Сегодня рискнула на эксперимент. Без сомнения, эксперимент удался. Мясо получилось сочное и очень нежное. Поэтому, могу смело предложить этот рецепт вам.

Совсем не сложный и вкусный рецепт. Замечательный вариант домашней трапезы или горячего блюда для праздничного стола.  Подойдут для этого рецепта не только бедра, а любые части курицы. Грибы также подойдут любые. А если поэкспериментировать со специями и пряностями, можно создать свой неповторимый вариант блюда.

Утка с яблоками — это классика, которую мы все знаем с детства. У меня она всегда ассоциируется с праздником и веселым застольем.  Сочное, ароматное, сытное утиное мясо просто не может не поднять настроение, а в сочетании с печеными яблоками — это просто «сказка». Поэтому предлагаю сегодня окунуться в атмосферу праздника и испечь утку с яблоками.

Конечно самый вкусный шашлык приготовленный на костре пахнущий дымком... Но сейчас такой возможности нет. А шашлыка хочется! Поэтому воспользуемся духовкой и все таки устроим себе праздник.

Перед любым праздником всегда много работы на кухне: закуски, салаты, пироги, торты и конечно же мясо. Так вот, этот рецепт курицы хорош тем, что ее можно замариновать заранее (дней за 5) и забыть о ней до торжества. А в праздничный день просто достать ее из холодильника, поставить в духовку и подать на стол сочную, нежную и ароматную курочку.

Уж очень захотелось в выходные приготовить цыпленка табака. Цыпленка купила заранее, но когда в субботу начала готовить маринад, обнаружила, что у меня всего 1 зубчик чеснока и тот  небольшой.  Для цыпленка табака явно мало, а в магазин идти не хочется. Пришлось придумывать другой маринад. Получилось очень удачно.

Свинину режем и отбиваем.  Солим, перчим. Нарезаем мелко очень много лука, натираем на терке сыр (тоже много).

Года два назад нашла этот рецепт в интернете. Автора, к сожалению, не помню, но большое ему спасибо. С тех пор готовлю часто, т.к. рецепт очень простой, а окорочка получаются действительно объедение.

Утку помыть, убрать оставшиеся перья. Порубите на небольшие кусочки. Сильно разогреваем сковороду (ни каким жиром ее не смазываем!) и хорошо обжариваем утку со всех сторон. Начинаем со стороны кожи, чтобы хорошо вытопить жир.

Мясо режим небольшими кусочками и ложем в миску. Солим, перчим. Лук чистим и режим полукольцами. Отправляем к мясу. Поливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем минут на 30 мариноваться.

Карпа можно приготовить по разному. При этом мясо этой рыбы всегда получается очень нежным, сочным и ароматным. Особенно вкусным получается запеченный карп фаршированный овощами. Сегодня муж порадовал нас именно такой рыбой. Помимо превосходного вкуса, блюдо получилось еще и очень красивым и вполне может стать прекрасным вариантом для праздничного меню.

Хочу предложить еще один рецепт вкусной выпечки для сладкоежек — торт «Рождественская ночь». Нежный, вкусный бисквит пропитанный заварным кремом и воздушное суфле, без сомнения, оценят все.

Если вы любите батончики «Сникерс», то этот торт для вас. Вкусный и несложный в приготовлении. В основе торта — бисквит, крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла, с обжаренным арахисом и хрустящим крекером. Настоящий подарок для сладкоежек.

У меня Рождество ассоциируется с колядками и сладостями. Поэтому без традиционных рождественских кексов не обойтись.  Эти кексы — одни из самых моих любимых. Они получаются очень нежными, ароматными, невероятно вкусными и станут прекрасным дополнением рождественского стола.

Это наверное любимое лакомство всех детей. Да и взрослые не всегда могут отказать себе в этом удовольствии. Побалуем и мы сегодня себя и своих близких. Приготовим «Нутеллу».

Очень вкусный трехслойный торт с тремя наполнителями и нежным заварным кремом. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, ведь в его составе орехи, содержащие огромное количество витамина В, мак – ценный источник углеводов и изюм, богатый на витамины и микроэлементы. Единственный недостаток — этот торт нельзя кушать сразу, ему нужно время для пропитки, поэтому оставляем его на ночь, а утром наслаждаемся его нежным вкусом.

Хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт. Это шоколадно-ореховый торт с двумя видами коржей. Не смотря на то, что в нем нет яиц и сливочного масла, он получается очень нежным и очень вкусным.

Этот рецепт быстрого и очень вкусного бисквитного рулета выручит вас всегда, когда вам захочется полакомится чем-то сладеньким или к вам неожиданно пришли гости. Начинку для него можно придумать любую, при условии, что она сладкая.

«Медовик» — это торт, который просто не может не получиться. Он прост в приготовлении, но при этом безумно вкусный, нежный и ароматный. А творожный крем придает ему особый вкус и оригинальность.

Сначала готовим крем Если сметана густая, то все очень просто. Соединяем ее с сахарной пудрой, перемешиваем вилкой и ставим в холодильник. У меня крем стоит в холодильнике до тех пор, пока не испечется и не остынет бисквит. Лучше всю сахарную пудру сразу не добавлять, а всыпать понемножку, пробуя и тем самым определяя ее количество. Сметана бывает разной кислоты, да и кто-то любит послаще, а кто-то наоборот.

Берем 2 большие миски. В первую миску выливаем 1 стакан любого варенья и высыпаем соду. Хорошо перемешиваем в течении 5 минут. Варенье начнет пенится и увеличиваться в объеме. Дальше добавляем сахар, 2 желтка, воду, лимонную кислоту, ваниль, соль и растительное масло. Взбиваем миксером. Вбивать долго не надо, просто чтоб все тщательно перемешалось. Наше будущее тесто будет еще больше увеличиваться в объеме, именно по этому, и нужно брать большую миску.

Рецепт этого торта достался мне от мужа. Когда-то он пек его сам и угощал меня этим лакомством. Но теперь делает это все реже и реже. А жаль. Торт очень вкусный! Нежный, воздушный и ароматный.

Этот торт очень вкусный и очень простой. В нем нет яиц, молока и сливочного масла, но не смотря на это, он получается просто великолепным. Подавать его можно как пирог к чаю, а если полить его растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой, то он может украсить и праздничный стол.

Существует масса рецептов этого торта. И наверняка он есть у каждого в старой кулинарной тетрадке, т. к. был популярен еще в советские времена. Продукты все доступны, готовится легко и получается у всех и всегда, а на вкус настолько нежный и вкусный, что оторваться просто невозможно.

Погода ужасная, настроения нет. Надо срочно испечь что-то вкусненькое к чаю. Предлагаю сегодня порадовать себя постными кофейными кексами, они же маффины. Минимум вреда для фигуры и максимум удовольствия.

Нежный, воздушный и вкусный творожный десерт без выпечки — доступная и простая альтернатива тортами и пирожным. Да и духовку включать не придется, что немаловажно, учитывая температуру за окном. Попробуйте сами, чтобы убедиться и насладиться этим замечательным десертом.