Рецепты консервации

Здесь мнения расходятся. Некоторые говорят, что баклажаны действительно как грибы, другие утверждают, что как баклажаны не приготовь, грибами они не станут. Но все сходятся в одном – баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и готовить их стоит. Читать дальше

Заготовки на зиму без стерилизации очень популярны, так как они очень упрощают процесс консервации. В этом салате основные продукты берутся в одинаковой пропорции — по 4 штуки, поэтому и салат имеет такое название — «4 на 4». С удовольствием делимся с вами рецептом Читать дальше

Это, наверное, самый простой рецепт отличной домашней закуски — маринованного острого перца, который отлично подойдет как к первым, так и ко вторым блюдам. Читать дальше

Хочу поделиться простым рецептом приготовления маринованных кабачков с паприкой и помидорами. Кабачки по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными, немного сладковатыми на вкус. Не менее вкусными получаются и помидоры. Такую заготовку можно подавать к любому гарниру или в качестве закуски на праздничный стол. Читать дальше

Одна из самых популярных заготовок на зиму — кабачки. Кабачки закрытые по этому рецепту получаются хрустящими, благодаря горчице, и очень вкусными. Отличная альтернатива маринованным огурцам. Читать дальше

Аджика — это самая популярная и вкусная приправа абхазской и грузинской кухни, которая традиционно подается к мясным блюдам. Рецептов соуса множество. Хочу предложить вам свой вариант аджики из помидоров, перца, чеснока и хрена без тепловой обработки. Говорят, что такая аджика хранится в холодильнике до лета, но у нас так долго она ни когда не задерживалась. Читать дальше

Перец фаршированный помидорами закрываю каждый год. И каждый год стараюсь закрыть как можно больше. Нежный, ароматный, вкусный перец начиненными сочными помидорами всегда придется к столу долгими, унылыми зимними вечерами. Он аппетитно смотрятся даже в банке. А если достать, да на стол поставить, да с картошечкой... Читать дальше

Баклажаны по-грузински — это классика домашней консервации. Нет, наверное, человека, который бы не их пробовал.  Эта вкусная, немного острая закуска является отличным дополнением к любой трапезе. Сезон баклажанов в самом разгаре, поэтому и вы еще успеваете приготовить баклажаны по-грузински. Читать дальше

Сезон заготовок в самом разгаре, поэтому хочется найти максимум интересных и несложных рецептов. Хочу предложить вам рецепт простого и вкусного салата из кабачков, который мой муж привез из деревни. Читать дальше

Болгарский перец, наверное, один из самых распространенных овощей, заготавливаемых на зиму. А салаты из него не только вкусные и богатые витаминами, но и красиво и празднично смотрятся на любом столе. Читать дальше

Это очень вкусный салат из баклажан, перца, помидоров, яблок и чеснока. Обязательно заготовьте несколько баночек. Он хорошо сочетается с любым вторым блюдом. Подойдет и как гарнир к любому мясу. Читать дальше

Соотношение овощей в этом салате относительное. Можете положить больше одних и меньше других. Все зависит от вашего вкуса. Сам же салат вкусный, простой в приготовлении и поможет разнообразить ваш зимний рацион. Читать дальше